Hemmagjord pyttipanna

Våra ungar har slutat äta Pyttipanna. Jag brukar faktiskt köpa färdig Oxpytt. Men idag gjorde jag egen och helt ärligt, det är ju så mycket godare! Dessutom anpassade jag den efter barnen, eller barnet, då bara den ena är hemma.

Hemmagjord pyttipanna

7 stora potatisar
½ äpple
1 paket bacon
7 köttbullar
1.5 dm falukorv
Rödbetor
stekt ägg

Jag började med att skala och tärna potatisen. Sedan stekte jag den i flytande margarin. Det här tar ett tag. Om man vill att det ska gå fortare ska man koka potatisen innan man tärnar den. Jag tycker dock att den mosar ihop sig lättare då, men så använder vi bara mjölig potatis här hemma. När potatisen blivit mjuk och fått en god stekyta stekte jag de andra ingredienserna. Jag stekte baconet ihop med äpplet och köttbullarna ihop med korven.

Blev riktigt gott faktiskt! Sonen var dock inte jätteimponerad men han petade i sig en del i allafall :-)